茄汁豆腐
% v6 c- X1 |4 }& w　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。  K  @+ E/ D; S
　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。) E  y' ]" G2 C
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4 O" z' d1 a* l  H
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
1 c" A4 ?2 p4 ^　　8 t1 b, u$ ?6 F7 g
　　特点：美味，营养，好吃看得见。$ L8 t- L* j. L* o6 g

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。