巧克力薄饼

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　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。; V8 Y( a# [1 e1 M  u
　　准备时间：15分钟
' b) J& U5 ?) k  M; f4 v& m( @8 }0 |　　制作时间：40分钟 + Y* j8 B2 E; |% {% l
　　备材准备（4—6人份）：
: X1 D+ |9 p1 `9 C; f  E0 L　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。 + h0 V9 _/ y7 u( p
　　制作：
9 C3 \# x- {% n" |: ~　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 ' Y8 X* p- I$ o
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 % [5 G4 `7 @1 F& a+ a' B% q5 c
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。