材料:海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。% V: p( h" \0 P# ]6 w# m: ?
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做法:
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2 T, S/ c0 _, z1.海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入。
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2.材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶). e' ]+ N/ n) W. g: y# B
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6 |4 u4 p* o* [8 {- u( Y3 M3.拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以。
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完工了，怎么样？色泽金黄，很诱人唷，我先来一口!1 J1 g( Q( a, b6 {( V

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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主