洋葱烧番茄

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-30 02:02 只看该作者

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洋葱烧番茄

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) u' m1 m: C# L- R
原料：
洋葱1个，番茄1个。' K. ^7 W. _% [) q; a m I

辅料： O/ D% a2 o; c$ |; Y' c* Z
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。

做法：
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。/ \" ~4 t) c, D# y5 S3 i
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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