糖醋茄子的做法详细介绍[1P]
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, O. @6 Q% h6 l! w/ v/ \* t# R菜系及功效：2 J* b! u3 V" E# t. K5 E4 p
家常菜谱 私家菜
3 c. ?+ _: e* P( L5 G! g7 d5 V7 E口味：酸甜味      
9 M% _- @! |# f! F工艺：红烧
  Q& \, K" v& k# ?! @" j糖醋茄子的制作材料：( A: r& q9 |* l) U' S' r. X
主料：茄子两个1 e2 v4 r, e! \" I
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
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糖醋茄子的特色：
6 J6 e% u/ K+ ]色泽红润，酸甜可口。) R5 u/ \  Y4 s; T. }
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子.
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制作方法：; e: k1 f$ h4 B7 r/ V* @  ^; i

; A9 W) V) H. y1 q1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
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$ Y  e, U# c$ \- I5 S2 j2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。* u' _( B# @# L0 w5 U. |
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3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。0 ^( x8 U4 C- E3 `# Y6 t* w( ^% H

2 ^4 o6 H) a1 e# ?4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

好,楼主明天我就试试,看味道如何....

楼主的做法很实用,我看还行,口味应该很好哦,明天就做.

做法很简单，我喜欢酸甜口的，一定学做一下，感谢楼主！

简单实用，晚上回家估计二十分钟就能做好。