香菜蟹肉饭  P: G( B/ A* {6 l& I. v" u

( p/ x1 r; s* k/ k& y% s8 f
# Z, M! o: U) z2 D6 ?+ c2 C, t
' h' e& ?6 @% n3 v4 c材料：! }/ j7 P7 E7 R2 E# A- |! }
　　香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯: B9 i4 e4 j+ H- r4 \" C
$ T" C3 T) j! Y: c5 q
　　调味料：2 x6 i4 q$ A( _5 G
　　盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
( q, D$ H5 a; G/ }0 Z9 f% F. g/ M  U0 H
　　做法：
" T" X4 {3 S: b1 t2 T/ A　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，1 [8 I: J1 r# u% j
　　香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
  s8 F  _) [/ ^- B+ x　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，# R5 K1 j5 K! A$ n4 U% e% @3 D4 m9 c
　　再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，7 E6 R* Y+ t' O. V
　　放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
( ~$ z2 `5 H' ^5 P  W7 P7 b+ V( x0 M　　(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主