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% ~! `3 g* n; ]4 T7 F5 u1 Y做肉汤，料包很重要，取大料，花椒，茴香包一包( K# K1 Q5 y' Z3 @

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- ~7 ^% [3 W0 p2 [3 t. R1 V/ M还有葱和姜
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) g. r4 u5 t- x锅内倒入开水，牛肉入锅，烧开撇去浮沫，加入料包、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时
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1小时后，再放咖喱粉干辣炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味盐出锅，撒上香菜末即可 。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主