印度香米饭

瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭% H, Q7 R* S1 Y3 Q( f+ U8 Q9 p

8 n. q7 ]% p8 v$ V原料：香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。
) N- s( S( F  j$ \辅料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。8 _* I1 m& V6 s3 c/ I! }8 X5 X- k2 A
做法：
( S$ |+ m4 z  L0 i$ ~1.香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。
# ?; y1 i* i$ z9 Q9 v$ W% y2.将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。2 X8 c3 ]' ^9 S. G9 L$ x
3.将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。
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Tips：( c2 A2 I( V3 H5 w. r
1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
! K/ Q, p  b5 {* K+ O9 c$ J2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。