苦瓜文蛤汤

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:24 只看该作者

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苦瓜文蛤汤

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原料：苦瓜、文蛤。
　　 ( i% J8 `4 d5 ?4 _9 r$ W+ Y0 q
烹调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。 3 Y* u( _, j4 b4 H& p
　　
做法： 9 K: [9 h$ g; S9 Y& U, ~
　　 ' H+ _* f! `+ g9 T# B1 m6 `7 R
1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。 2 ~; N7 D) I- {) I# @
　 2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。 1 J; A+ T" T# W# \$ \7 q; Y
　 3.煮至汤浓稠时即可。 ! X# P+ d) C% `% G; l
　　
特点：汤清味醇。

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