焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 " L) T6 n- |5 P
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 4 Q7 G" y0 C/ i/ O" R, P+ [& {

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【模具】
& R3 A5 |9 Y2 X* A烤网1个。
/ V) N& i( c: _# s8 j( E【做法】
3 Y- m8 \+ `/ d5 l8 E- j% C1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 ) ^( q& @  r0 k0 z) L
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
, T, i' F( G8 ^" j3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
- j& _$ E) w3 I+ c3 b4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
) i7 `5 y) m9 F* q" }2 n- q5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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6 H2 H7 Z9 b! i: _3 b【烤制】 ! v# k+ q) o. |! x% i$ f
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]