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" p, e/ \( o1 f% q9 D w/ k原料:
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7 J) T+ t, o* W c( i/ i 中卷墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。
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辅料:
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! q% e. ]4 S3 h4 m2 ]" a A.料酒两大匙、盐1大匙。
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* q2 e' s& {* n4 Y5 Q5 n, Y8 w, l B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。
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# j( X5 h, B4 r( v做法:
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7 w8 N0 s; X. D1 A% n/ q9 u 1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
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2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。
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" ]: ~+ H9 Y) a. G/ P8 z+ S5 S, j 3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。