鸡丝凉面
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Y" y& f" m9 _6 t! l材料:
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白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
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# a7 P2 a. P: i6 l* r% Q 做法:
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. n+ C! R4 E2 H* Z( ^$ F* q 1、 面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
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' F( y! R y2 s) Y7 k2 ?6 _ a 2、 白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
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! m( _0 _1 v4 Y. w8 u4 ~ 3、 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。