[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：
. a5 g: f( u3 w  Q2 K: m莲藕黄豆排骨汤 ' \% V8 E) w9 r
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原料：
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猪排骨
+ h5 Y! R4 `( X' y2 ~; {1 u$ g# ?4 p莲藕、黄豆、水枣、香菜末
. r- M3 q7 T% Y( I' g盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 6 f# @  i' g7 b% _3 z. {

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做法：5 B) H4 p% J0 a$ x

! @, i0 F8 [" c- w# O1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
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2 m% x" Q0 W- O) f+ x2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。# ^4 X9 B" u5 q, Q8 {# T
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