教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
1 F7 M& @) l3 j- Q: {      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！+ ]$ q8 F( P) p. l& x
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1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。
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0 u8 L0 P$ ^; @2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。
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$ A  N) d2 T2 ^+ j0 I$ u3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。8 ^$ `+ m5 |& W: `4 o6 ?
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4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。" w: ^- H$ U" B+ _  C3 k  ^* F
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5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了! p% `% c9 I6 x2 C5 h* O

' B8 \- R8 ?3 Z8 N3 @9 L& g4 l6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。
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7.入模4 Y( E9 _+ w0 C5 {5 I

  K! G. r: Z, p9 A# O8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟: N5 Z. y0 e9 n4 J6 _
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9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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) K8 L, F4 M8 K0 m8 w/ L) E; e10.抹上蓝莓酱，完成。" }( E4 n6 }) j5 e& J: s( I