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[小吃] 赖汤圆

caibinet

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 23:27  只看该作者
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赖汤圆


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  m% a" g+ @: t+ l8 X. Y! S【菜名】赖汤圆
: j2 q5 s$ A3 m【原料】
: G2 `: ~; Y6 q) c7 X! }# `汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。7 L3 S! T( n$ @+ E# J. z2 B
【制作过程】
* P( f, x8 Q+ Z- N4 B1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；0 U7 C2 A2 K3 l1 j5 L6 c
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；
. u$ F: X+ c, g, y4 |7 P! M4 p3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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