蔬菜鸡肉派-全程图解- r$ V+ q, o9 k" S/ a
做法:
( ]6 @/ p+ j. m# p. D3 p1.面粉150克,冰黄油100克。
  d4 T. H7 J, \$ t7 z$ R2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
" {: V& J# s, U3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。1 y6 z8 U1 r9 j+ J% _7 m( f
期间准备馅料$ C% W( D, q. Z) c
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。3 ]. A0 _& |0 Q- f% p+ o
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。8 j- o+ H$ D+ u
洋葱爆香盛起。+ f  d/ M# M( M2 I$ I& N
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。+ W! f5 S& U0 @
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。, N2 V7 N% E6 N
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
* H) G0 B' Y, f3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
7 }( ]( [% p8 A! |; C) C4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。% n- s  C1 g. f

" E- d0 i* F$ l2 ^5 A$ e: d+ f烤箱预热200度。7 s1 b4 P0 I! K8 N; G! j
上下火烤25分钟即可。: d/ q  g* N1 d1 g$ Z+ m

! P" v, S1 R7 [' l看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样