0 b) v$ ~9 C" o# P5 |$ y9 n% }0 H　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：$ L; o, d3 U) K, S" Q! P5 H6 o
  　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 , m9 R9 ^) ?% ~3 T+ k* X4 `
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　2 J+ t4 D' I7 |2 `$ m% c# I2 ]- C
　　新鲜荷叶用清水洗干净。  
% ?/ s# Z) b) s) N　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
1 G* l7 V  {3 y' n3 O# e　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  * F3 E4 w& k# o4 l% a' o3 F+ |
　　注意：' `" R/ I& L# b; I2 X% G& E
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
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/ a  [2 [5 ]# V[ 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？