酱牛拐筋的制作材料：' O5 R0 I0 W' |$ ]/ V
主料：牛蹄筋3000克
2 F. M0 d4 ^+ R. w调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：
6 E+ c" C2 w" N+ w0 V8 W1 L, m酱紫色，韧烂，咸香可口。
/ {  ]; h( W0 P" p( A酱牛拐筋的做法：+ q7 s  G6 D) x" P  ^2 L
5 e# Y3 k; f& V( ^5 U  F
1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；& l% s; @, I, t& q4 x5 l+ V% F
2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；6 \% k* V( s8 x5 m; I! h( c
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；8 d9 A8 ~/ Z4 f: L6 J
4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；! G  h3 L% @! G& ^/ P' {
5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；; D6 P. ~3 p0 H; m0 s7 l  A1 e* ^
6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；
# s; z$ c/ m& }; A7 A9 M, E* A7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
& D" G6 M( t& [
( E8 n, g2 n4 c; D- B+ O酱牛拐筋的制作要诀：7 D7 g8 X  C) f8 }8 J* h
备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。