主料：  排骨  辅料：青笋、香 菇  调料：盐、鸡精、葱、姜
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4 O! O7 g& X3 R1 L4 T$ }$ H0 R4 m  特色：  汤汁浓郁，肉质酥烂，青笋清香，滋补菜肴。' B' z; n1 X9 Q1 g# \9 _- |

/ G; A& [* N* S6 e) H  A. X3 O  做法：   1、将排骨斩成块，用开水焯一下捞出，青笋切成滚刀块，葱切段，姜切 块，香菇泡发好洗净待用；  : W& M" M# ^0 T1 i% l

6 k3 ?8 S& u! `. J9 e) f: D. ~   2、坐锅点火放入清水、姜块、葱段、香菇用大火开锅后改为中小火煨一会儿，倒入青笋块、排骨肉 煨酥烂，青笋熟透，再加入盐、鸡精出锅即可。, C6 C' J) `" B  ]! D
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[ 本帖最后由 lili882644 于 2008-8-2 09:52 编辑 ]

在夏天吃我也比较喜欢吃这样清淡的味道，很不错，谢谢楼主的介绍