[小吃] 蜜汁叉烧包

原料：9 f$ G& ]8 {. V/ ~6 C2 ^6 j

- Y8 Y" f; Y( v6 F( Z& s- Y' V   外皮材料：低筋面粉 150公克、细砂糖 30公克、泡打粉 1又1/2小匙、水 180㏄、猪油 1又1/2小匙
2 g, U1 s1 L/ L    内馅材料：叉烧片 150公克、叉烧酱 210公克 ) ^! u; {4 K' x/ h$ _0 Z
    制作： : }9 \9 w$ j3 z0 G+ e! }, Z' w
(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面团。 . y9 `/ B2 m8 c
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    (2)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。
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    (3)面团分切成30公克小粒，用杆面棍杆开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟即可。