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材料:
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嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
9 u5 E" N% |0 I红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
; \% n8 C" k# E: ^! C' s+ X& \香葱 1颗
/ ?2 k% F6 b U生姜 1小块
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调料:
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香油 2小勺
' H3 Q$ K. G/ l香醋 1小勺
% g' l I/ u& M4 d盐 1小勺
' w& I Q/ W, H3 g# u% A* N3 i- Y! x味精 1/2小勺
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做法:
! D% y+ d0 \9 G& P; Z) L1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
% Z; N5 |: |% ?: Z+ Q0 P; ~/ f2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可