当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？
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+ |* f9 g) i$ G# c. [6 u这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功2 M( D/ A6 j) I2 t) t) c! J
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！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先 6 n3 J& H& x' T5 x* Z" T- G

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" z( {% {) M2 S  d' b材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。* m0 r% F/ j, o+ T( x
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做法：
- H6 \6 I, ^8 z: B! V& O1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）7 ^* p7 w( v- e* B+ S, B: ~

8 N! ~' c4 I6 {/ L& m% S2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）7 A& q2 U0 u; d/ B' U

" {* F: n/ V+ A6 ^( d  ^6 J3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。. U( L* U. j1 P3 ^" h
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦8 [( K/ ~  a9 _, c+ X% m' M

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# h  n6 u( a, x+ u& z. S; f友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!
, \+ m+ w8 C6 M3 Q一定要试一下!
; c. l( `6 v7 h呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，9 w  x. F8 ]/ p/ M
不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。5 u/ T' D) E8 d! l+ H
一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试