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原料:
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黄花、瘦肉各50克,大米100克
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辅料:
$ }0 O% A$ |! l- g盐、葱、姜适量
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做法:
' e2 @; C6 C6 H7 M1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
& M! m8 l: N6 ^" Q# G( Q2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
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0 K8 z# O8 |! D; Z+ h2 g; V, `- wTips:
1 V! B- n Z- u1 w5 Y! _ x煮粥的方法:
: |( V7 Y7 C- `* w2 K. l" k搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
9 e- _; Q5 J: y1 @) [9 [或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。