炒豌豆夹

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1楼大中小发表于 2008-7-20 17:53 只看该作者

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炒豌豆夹

【菜名】炒豌豆夹# S4 R1 h7 ^5 z: X: P7 a6 t4 I# e. v+ W
【原料】2 G0 a, l8 a6 E, d
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。: x' e, N9 ~/ f9 ?6 ^
【制作过程】
1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。% h! F6 s& Y6 u! C1 }$ @
2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。

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