黄焖鸡

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' K7 r: U$ t( k" C给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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拌匀后淹半个小时/ u. k; `. E+ v/ X' [2 Y! |2 h

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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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7 l; f! C% o0 V' U5 q  W$ g将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟3 I5 r; L+ e, w: S: w

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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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( R& _! n" r# A) c! l调料加水煮上十来分钟就可以了~~~* Z  j/ j; h0 O9 g5 j" }& h* ], ~

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! P6 x6 [' k# U( q+ U将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
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, L* ]% `1 g( E! D9 v) Y0 t看看出锅的蒸碗黄焖鸡：
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不错，看着就想吃。楼主介绍的听详细，有机会自己会试试。