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2 f* v$ }" I: h* s  x材料
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)1 i( \* S+ D0 H/ g7 X% j* O

' M6 m; X, {/ K( p# y% J6 J( J調味料
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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙+ |" R/ `  s( [
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作法$ K5 u- u5 V  |, E+ P* ~
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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