[热菜] 椒盐黄鱼仔[2P]

lhx120hj

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 737
精华: 0
积分: 58
金币: 1405 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 61 度
感谢: 796 度
贡献: 0 值
赞助: 3 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-6-7

1楼大中小发表于 2008-6-16 19:57 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

椒盐黄鱼仔[2P]

材料：5 S- @  d7 d' a+ c0 N& q

急冻黄鱼仔一份（超市有卖），花生米若干，韭菜花少许（中午虾炒饭虾用剩的，呵呵），指天椒（自已种的，绝对绿色食品）或红尖椒若干，葱头几粒，生姜0 L; M7 r" X* @: x

研制过程如下：

1、黄鱼仔解冻洗净，葱头拍扁切碎，指天椒切小段．姜切片，韭菜花切段。

2、黄鱼仔用少许盐擦一擦，放一边备用。* o. Q; n3 Y% D7 s3 Y/ `4 l
, ^- ?9 L5 Q# R. B0 \) T( O
3．开火，烧油，油不要太热，落花生米，花生米洗干净要停干水，如果不然就会变成这样！

4、把火关掉，让花生米在油中慢慢熟，这可是炸花生米的窍门喔。; D  Q/ M1 T2 b
( W" Z/ `, |* y) ]
5．捞出花生米备用。+ l7 A5 r  t7 W$ s5 }
9 V7 q  Y3 A% O6 H$ [, x2 v( }
6、把刚才擦了盐的黄鱼仔拿来，这时黄鱼仔应该也出了些水，这样炸起来就会干身。: S* f' C8 ?5 _0 L