南方的家里很少做这个  不会捏啊

楼主介绍的是水饺的做法吧，锅贴是随水吃的，而且外形扁平

我都是拿速冻的水饺来做煎饺\锅贴的.不过，照片上的这样怎么好像特别白啊

饺子皮做的很薄，而且面料肯定是上等的，那么白。

这道菜在下略有研究 吃的时候蘸点醋加辣椒油 这绝对是中华美食的代表

锅贴是我妈最拿手的，一般选用黑毛猪的肉比较香，煎的过程中要注意多放水多闷一闷

其实就是一般的饺子少放点水去煮熟而已啊+ Q' ?( _% _+ j: d* ]) B
楼主的介绍不是一般的详细啊; R0 u  e  `& @* v0 R% A
感谢

小街有家以前很好，可惜现在质量下降很多2 O) f& _; V/ H8 a# d# M$ }
没想过自己的做，不过看了之后倒是想自己试做了; J& t" p$ l" l
谢谢

看着是不错，不过最好不要使用外面买的饺子皮，感觉白的有点不自然，还是自己家擀的看着舒服

这不就是包好的水饺不是水煮的
8 [. Y% F0 F4 p# Q5 K' ?而是放在锅里煎的。。2 F# L( X; z  ^1 R8 g! o
“锅贴”果然各个地方做法和叫法不同2 J5 Z" |4 F, ]; ]3 \5 N5 a& \$ c. t0 P
我们那的锅贴是大锅里煮着菜（最长见而且很有名气的是小鱼锅贴）, A* e# v. o8 _0 l. c
锅里煮着鱼，鱼的上面一点锅边贴着一圈面，是连着的。好了后用刀划开
/ c/ Z# t5 }( K8 O4 R很香很好吃的。。。
2 U  S8 q# l* `$ u' d好怀恋的那种味道