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[热菜] 清蒸鲈鱼[8P]

longshen1971

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41楼 大中小发表于 2013-1-5 22:55 只看该作者

很喜欢吃鲈鱼，自己做的时候是蒸好后再放酱油和调料。

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深海之梦

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42楼 大中小发表于 2013-1-9 11:08 只看该作者

楼主的第3步应该放到最后，配上葱花，淋上热油，就更香了

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23397229

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43楼 大中小发表于 2013-1-9 11:46 只看该作者

一直很喜欢吃鲈鱼，但不知怎么的，最近的鲈鱼都太肥了... 肚子里厚厚一层油，不知道怎么养出来的，上次清蒸了一条淡鲈鱼，滑溜溜的，开始看到肚子里的油，以为是没熟，又继续蒸，后来才发现是油脂... 顿时觉得恶心，再也不想买了0 `: \* w- J4 y- g' A% I

现在的养殖户真是.....

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zhuyige

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44楼 大中小发表于 2013-1-9 15:34 只看该作者

这菜如此简单我可以一会就去超市买菜给我媳妇做

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bc3000

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45楼 大中小发表于 2013-1-12 15:35 只看该作者

我做过这个菜，先小腌制一下，蒸的时间看鱼眼，鱼眼如果凸出了那就熟了

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emoliye126

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46楼 大中小发表于 2013-1-12 16:22 只看该作者

离了老家，现在一整年也吃不到一两道这样像样的鱼了。

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dwyanewade3

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47楼 大中小发表于 2013-1-12 22:12 只看该作者

鲈鱼还是清蒸起来好吃啊，不过姜丝葱丝得多放，不然腥味会很重

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zy97429

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48楼 大中小发表于 2013-1-20 17:52 只看该作者

这种做法较清淡，老少咸宜！鲈鱼肉味鲜美，下饭刚好！！

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