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[炖汤] 罗宋汤[7P]

kkkonion

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41楼 大 中 小 发表于 2012-6-3 20:32  只看该作者
罗宋汤在俄罗斯等东欧国家叫做борщ 写作英文是Borscht 所有的蔬菜必须用牛油炒过 香气才足够 西餐中的油面酱也是必不可少 就是用牛油加面粉炒至微黄 西式浓汤的浓稠感的来源就是这个 很多人把罗宋汤简单理解成牛肉蔬菜汤 其实是不了解罗宋汤在东欧国家中家庭的地位 而且很多中国人不知道罗宋汤的红色主要来源于甜菜根而不是番茄 把这个汤理解长番茄牛肉汤的话就是大错特错了

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巨蘑菇头

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42楼 大 中 小 发表于 2012-6-3 20:56  只看该作者
喜欢罗宋汤的味道，6L说的堵，做的不好那味道不是一般人能下口的

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逍遥三

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43楼 大 中 小 发表于 2012-6-3 22:29  只看该作者
从来没有吃过这个，还一直想罗宋是什么，不知道为啥叫罗宋汤呢

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se13

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44楼 大 中 小 发表于 2012-6-4 01:15  只看该作者
偏酸辣的湯，在我們這邊還是很受歡迎的，感謝分享。

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ngwaifxy

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45楼 大 中 小 发表于 2012-6-4 09:31  只看该作者
从来都没喝过，看着是不错，有机会一定试试

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luorowe

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46楼 大 中 小 发表于 2012-6-4 11:00  只看该作者
罗宋汤虽然看起来看简单，但是要真正做的好吃，可得下功夫了

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wulingcike

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47楼 大 中 小 发表于 2012-6-4 14:05  只看该作者
听说过，没喝过，看这图好像也好喝不到哪儿去啊，喝过的详细形容下！

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vernon0cui

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48楼 大 中 小 发表于 2012-6-5 12:54  只看该作者
罗宋汤很好吃。。。。。

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2003008

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49楼 大 中 小 发表于 2012-6-5 14:15  只看该作者
做这个烫的时候，番茄的品种也很重要，要那种能煮烂的 ……  可以适当放点儿糖 ，味道更好……

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佛山科比

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50楼 大 中 小 发表于 2012-6-5 14:56  只看该作者
一直听说过这汤，就是没喝过，原来制作这么简单。

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