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[热菜] 肥而不腻独家配方的梅菜扣肉[20P]

wowowono1

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41楼 大中小发表于 2011-10-28 22:42 只看该作者

用到了普洱茶，确实是有些独到啊，看图片的样子是很好吃的啊，要找机会试试

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xb0108

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42楼 大中小发表于 2011-10-29 00:13 只看该作者

最喜欢的肉菜，梅菜扣肉，只要有时间，都会做来吃，，因为是用五花肉，所以还没有什么肥腻感觉，，

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johnson2100

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43楼 大中小发表于 2011-10-29 23:28 只看该作者

看了就觉得好吃！肥而不腻，老妈烧的红烧肉就是烧不出饭店的感觉，几次给她提意见了，这次要自己弄给她看~

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飞天佛

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44楼 大中小发表于 2011-10-30 06:31 只看该作者

梅菜扣肉我喜欢，下饭，每次去饭店都要来一盆，是个传统菜了。

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bbkm

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45楼 大中小发表于 2011-10-30 12:04 只看该作者

当年第一次去杭州，朋友推荐我吃这道梅菜扣肉，我就问她：“发霉的菜也能吃？”哈哈！

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asdfgqwe112233

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46楼 大中小发表于 2011-10-31 18:51 只看该作者

这道菜做的很不错了，我做过多次，口味和色泽都不太理想。学习。

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bxt8591

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47楼 大中小发表于 2011-11-1 10:07 只看该作者

五花肉是我的最爱 ! 看了我想吃饭了。流口水了，的确是很下饭的菜 !

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xyj11435

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48楼 大中小发表于 2011-11-2 19:03 只看该作者

我做过这个菜，主要关键是炸这个肉，瘦肉炸的时间长了就老了，肥肉炸的不透又会很油腻，所以要想做好这个菜主要靠选肉和火候的掌握程度。

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dactator

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49楼 大中小发表于 2011-11-4 00:26 只看该作者

坐沙发的是达人啊，这菜就吃过2回，印象很深刻，但是只会吃不会品哈哈

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u1987uu

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50楼 大中小发表于 2011-11-4 00:49 只看该作者

如果没有普洱茶的话，在煎完肉后，可不可以用水煮？

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