打印

[热菜] 牡蛎焖豆腐[6P]

闪电暴雨

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 184
精华: 0
积分: -3
金币: 83 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 0 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2011-3-18

41楼 大中小发表于 2011-4-27 20:43 只看该作者

营养加营养啊，这个菜男人一定要会做啊，与人于己都有利嘿嘿。

TOP

yao741012

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 725
精华: 0
积分: -34
金币: 527 枚
原创: -10 贴
威望: -3 点
支持: 1272 度
感谢: 48 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-9-14

42楼 大中小发表于 2011-5-2 22:56 只看该作者

我倒是吃过牡蛎那个时候不懂怎么烹饪所以我就拿来和面条放在锅里面煮不过味道还可以

TOP

dannyfan

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 137
精华: 0
积分: 5
金币: 247 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 10 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-8-18

43楼 大中小发表于 2011-5-3 00:58 只看该作者

请教一下楼主。你选用的是那种豆腐？是那种雪雪白豆腐还是老豆腐？因为味道不一样，所以制作出来的口味肯定也不同

TOP

hiahiahia

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 390
精华: 0
积分: -29
金币: 787 枚
原创: -10 贴
威望: -3 点
支持: 196 度
感谢: 25 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2008-5-4

44楼 大中小发表于 2011-5-3 01:07 只看该作者

海鲜菜很少这样用到这种，感觉难度挺大的
味道也不见得怎么好吧

TOP

tt5716931

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 251
精华: 0
积分: -14
金币: 51 枚
原创: 0 贴
威望: -3 点
支持: 22 度
感谢: 770 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-10-9

45楼 大中小发表于 2011-5-3 01:09 只看该作者

牡蛎是不是广东的生蚝？

TOP

给我一本黄书

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 158
精华: 0
积分: 12
金币: 585 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 44 度
感谢: 191 度
贡献: 4 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2009-7-25

46楼 大中小发表于 2011-5-3 01:37 只看该作者

每次做牡蛎都怕去不掉腥味，很是头疼，看完这个菜感觉很好。怕失败没做。

TOP

xieyicai

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 30
精华: 0
积分: 0
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-10-13

47楼 大中小发表于 2011-5-3 05:15 只看该作者

又看到牡蛎了，实在是对这个有大爱啊，这道菜还真没吃过

TOP

yyyyya

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 81
精华: 0
积分: 0
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 43 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-2-25

48楼 大中小发表于 2011-5-3 11:40 只看该作者

牡蛎炖羊肉的话，味道会更鲜美，而且去除了羊膻味，各位可以试一下。

TOP

qitianda0405

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 45
精华: 0
积分: 1
金币: 37 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 7 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-10-25

49楼 大中小发表于 2011-5-3 12:03 只看该作者

这道菜我也做过，但都是把豆腐先微微煎一下，牡蛎炖的时间不要太长，否则会变硬的。

TOP

rmmz2000

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 49
精华: 0
积分: 0
金币: 22 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 56 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-8-26

50楼 大中小发表于 2011-5-3 14:37 只看该作者

这个很难不把豆腐弄碎啊，还有牡蛎生熟火候不好把握，下次试试

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 牡蛎焖豆腐[6P]