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[热菜] 孔雀开屏----剁椒鲤鱼[4P]

大臣

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41楼 大中小发表于 2011-3-31 18:49 只看该作者

造性是很美观的，不过我想吃起来也不会错，那天动手做一次

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angelicandy

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42楼 大中小发表于 2011-3-31 22:01 只看该作者

这剁椒鲤鱼看着可真香呀，这算是湖南菜吧，一定要配上好的辣椒才过瘾，去阿瓦山寨吃过剁椒鱼头，感觉很爽，下次掉到鱼了，在家自己做着吃，一定很是过瘾。

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zangma

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43楼 大中小发表于 2011-4-1 22:08 只看该作者

剁椒鱼头那是相当的好吃的就是觉得肉少吃着不过瘾

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120885485

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44楼 大中小发表于 2011-4-1 23:12 只看该作者

这个样子看起来很好啊，就是不是特别的能吃辣，这个不会太辣吧

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plahnwcb119

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45楼 大中小发表于 2011-4-1 23:26 只看该作者

其实简简单单也能做出好吃又营养的东西来

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tanat

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46楼 大中小发表于 2011-4-2 05:14 只看该作者

楼主刀工可不一般呀，顶！鱼，蒸吃最好@，以前在北方，都是炖鱼，味道太浓烈，不如蒸鱼好。

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accesshehe

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47楼 大中小发表于 2011-4-2 07:52 只看该作者

这盘菜的造型好看，使人看到就想吃啊，明天放假做来试一试。

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一旧砖

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48楼 大中小发表于 2011-4-2 16:41 只看该作者

楼主好刀功

！个人觉得剁椒鱼的精髓还是辣椒的调味，鱼的肉质各地的差别不大，但辣椒调味就各地不一，我最喜欢那种浅绿色泡椒做的剁椒鱼，辣中带酸，刚入口不辣，但后劲凌厉，犹如温柔一刀，等你察觉时已辣到入心了，那感觉--很爽。

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zbrsfs

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49楼 大中小发表于 2011-4-2 17:15 只看该作者

楼主的这道菜色香味俱全啊，让人食欲大增。

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peakunicom

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50楼 大中小发表于 2011-4-2 18:54 只看该作者

喜欢吃啊，呵呵。川菜的干嘛，不过有的地方是不吃鲤鱼的吆

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