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[主食] 香菇豆角肉丝焖面[23P]

zhengchuang.200

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31楼 大 中 小 发表于 2012-1-20 15:24  只看该作者
楼主有心了，这么详细而且配这么清晰的图片，看起来味道好香的呢

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chaos000

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32楼 大 中 小 发表于 2012-1-20 22:01  只看该作者
有个小技巧，焖的时候在面条和扁豆之间垫上几根筷子隔开，面不容易粘在一起

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nicyguy

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33楼 大 中 小 发表于 2012-1-20 22:19  只看该作者
焖面只在内蒙古吃过几次，加上土豆，那叫一个醇香

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xulei790308

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34楼 大 中 小 发表于 2012-1-21 23:24  只看该作者
焖面还真的没做过，不知道这么宜一弄会不会糊锅啊，应该还是有窍门的吧

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xxyy1

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35楼 大 中 小 发表于 2012-1-23 13:06  只看该作者
吃面浇头很重要，但是面本身最重要的，我看图片里面的面不像是切面啊，有点像是机器做的南方叫水面的面条，碱面味有点大的

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bikaqiu815

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36楼 大 中 小 发表于 2012-1-24 02:10  只看该作者
这个面呀，我在玩游戏的时候总听人提起，但没实际操作过，看着还行，不算难，最后收汤的时候还要留一些吗

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37楼 大 中 小 发表于 2012-1-24 06:45  只看该作者
这个面呀，我在玩游戏的时候总听人提起，但没实际操作过，看着还行，不算难，最后收汤的时候还要留一些吗

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38楼 大 中 小 发表于 2012-1-24 06:46  只看该作者
味道应该比较重，要是能够保留面条的长度，又能够炒均匀就好了。

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sunnygirl27

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39楼 大 中 小 发表于 2012-1-25 11:38  只看该作者
色泽看起来很好，让人食欲大增。肉丝的火候要好好掌握才好吃，炒面也是一种手艺。

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illilian

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40楼 大 中 小 发表于 2012-1-25 13:15  只看该作者
样子看上去很像炒面，味道应该不错，有机会实践一下。

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