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[热菜] 四川菜--辣子鸡丁[1P]

dtfssg

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31楼 大中小发表于 2011-5-2 23:50 只看该作者

宫爆鸡丁这怎么做啊，楼主也太简单了吧看上去材料都差不多的样子

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dannyfan

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32楼 大中小发表于 2011-5-3 00:57 只看该作者

楼主你弄错了，纠正你一下，这个是宫保鸡丁，可不是辣子鸡丁，如果你硬要说这个也能叫辣子鸡丁的话那我也无话可说: j8 \- |! M4 A
请查阅川菜菜谱辣子鸡丁的做法，更这个完全是天壤之别

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hiahiahia

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33楼 大中小发表于 2011-5-3 01:05 只看该作者

这应该不是正宗四川的做法吧! l% J8 @, b: l0 Q5 v
没有花椒，而且还放了糖

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tt5716931

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34楼 大中小发表于 2011-5-3 01:07 只看该作者

请问鸡是用什么鸡？需要什么腌制吗？

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xieyicai

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35楼 大中小发表于 2011-5-3 06:27 只看该作者

这也是四川菜里的经典，但我老家不是这样做的，有点小差别

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supperpotato

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36楼 大中小发表于 2011-5-3 06:30 只看该作者

哪位能解释一下先油炸再炒的那种辣子鸡的具体做法？

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kazama_tenma

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37楼 大中小发表于 2011-5-3 09:09 只看该作者

辣子鸡丁不应该是干脆的么，图片上好像油太多了

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hosoboeit

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38楼 大中小发表于 2011-5-3 10:05 只看该作者

做起来看样不难吧~

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hivi666

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39楼 大中小发表于 2011-5-3 10:49 只看该作者

这个是经典菜了，不知LZ提供的方法，味道是不是更好

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askl800

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40楼 大中小发表于 2011-5-3 14:03 只看该作者

这个这么什么介绍都没有啊，这怎么做啊，楼主也太简单了吧

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