打印

[热菜] 小肥羊的绝密配方[3p]

evension

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子: 675
精华: 0
积分: 33
金币: 1191 枚
原创: 3 贴
威望: 0 点
支持: 22 度
感谢: 4844 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2009-4-21

31楼 大中小发表于 2009-12-20 21:22 只看该作者

个人觉得还是清汤好吃,到超市买过小肥羊得锅底,里面很多白色粉末,放进去就可以煮了

TOP

gfmwww

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子: 735
精华: 0
积分: -3
金币: 95 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 147 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-5-24

32楼 大中小发表于 2009-12-20 22:30 只看该作者

好多的材料呀，看的目不暇接，好多还不认识，这配方好复杂，真不知道是什么人搞出来的

TOP

446446

Ban to Visit(禁访)

发帖新手

帖子: 78
精华: 0
积分: 5
金币: 249 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 51 度
感谢: 58 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-11-27

33楼 大中小发表于 2009-12-21 00:23 只看该作者

这个真的是配方吗？＞我记下来，以后自己来试一下．不过还是喜欢到小肥羊去吃，毕竟那儿更正宗．也更有气氛

TOP

johnsonyhx1

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 604
精华: 0
积分: 8
金币: 421 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 53 度
感谢: 26 度
贡献: -1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2007-11-13

34楼 大中小发表于 2009-12-21 00:42 只看该作者

也不是什么神秘的东西，到一家店做到大规模了，吃的就是服务和细致了，只要出品保证一定的水准，给你偷又如何。你偷到了也做不出人家的水准，必竟差距就在那，象甜品的：许留山、满记。那些出品，说句夸张的点，我都会做，那又如何，人家就冲着那牌子去吃的。不要说什么配方，人家小肥羊拿一锅清水加几片姜，说这样才吃得出羊肉的鲜味，照样也可以卖的满堂红，这就是品牌的魅力所在。

TOP

herejustforfun

LEVEL 8(卓越品质)

发帖初学者

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 566
精华: 0
积分: 212
金币: 10150 枚
原创: 3 贴
威望: 0 点
支持: 24 度
感谢: 59 度
贡献: 4 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2009-11-30

35楼 大中小发表于 2009-12-21 10:36 只看该作者

小肥羊的汤料从来就没觉得好吃过，只不过当年它最早出现了不用涮料的火锅，所以火了一把，还是觉得麻酱+虾油+韭菜花+腐乳的涮料才是涮羊肉的绝配

TOP

jdr123

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 41
精华: 0
积分: 0
金币: 4 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 43 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-12-12

36楼 大中小发表于 2009-12-21 11:22 只看该作者

我总是买点火锅底料 J' m9 X/ Q% t+ C6 P# |% Y& Y. x1 h
然后放点水/ D. g, i6 ~' M5 j8 I
不过不建议买有牛油的底料

TOP

dounai44

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 358
精华: 0
积分: 7
金币: 371 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 277 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-12-23

37楼 大中小发表于 2009-12-21 13:16 只看该作者

看到那么多调料头都晕了，如果我来做的话家里有什么都放点，味道就不会差。

TOP

qlsh

LEVEL 4(野外探险家)

发帖初学者

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 850
精华: 0
积分: 28
金币: 1399 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 97 度
感谢: 1461 度
贡献: 4 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2008-12-23

38楼 大中小发表于 2009-12-21 18:42 只看该作者

这都被楼主搞到了，真是厉害啊，谢谢了，以后开饭店就靠他了

TOP

summer0398

LEVEL 5(良好表现)

发帖熟手

Rank: 4

帖子: 1088
精华: 0
积分: 35
金币: 1746 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 343 度
感谢: 531 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2009-12-12

39楼 大中小发表于 2009-12-21 20:03 只看该作者

原来我们这里也有一家小肥羊店，后来经营不善倒闭了，想到这个味道就只有去超市买袋装的，可是怎么试都没有感觉，今天谢谢楼主发来帖子明天一定如法炮制一次过过涮羊肉的隐

TOP

ewr

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 22
精华: 0
积分: 1
金币: 25 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 9 度
感谢: 5 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-10-3

40楼 大中小发表于 2009-12-21 22:14 只看该作者

调料真多，要不香呢，那也不能为吃个涮肉还得弄那么多作料，不过支持楼主了

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 小肥羊的绝密配方[3p]