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[热菜] 四川菜--灯影牛肉[1P]

stkgd

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21楼 大中小发表于 2011-4-22 10:02 只看该作者

灯影牛肉就是那个刀法相当考人啊。我就没法片来0.5MM厚

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ximenjin

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22楼 大中小发表于 2011-4-22 14:51 只看该作者

平生最大爱好就是牛肉，就算天天吃都不会厌。

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kkpenis

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23楼 大中小发表于 2011-4-22 15:23 只看该作者

乖乖，这么难做啊，我看外面超市好多买灯影牛肉的，我还是忍了

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wang4550

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24楼 大中小发表于 2011-4-22 17:39 只看该作者

这个菜看来才是功夫菜啊，要好多道手续哦，我看一时半会的还学不会哦。

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zystar2007

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25楼 大中小发表于 2011-4-22 20:31 只看该作者

我卖过袋装的，新鲜的真的还没吃过。我想可能是因为牛肉很考验刀工吧，如果太薄的话，很不好切。所谓灯影牛肉，传说放在灯下，能隐约看到对面的灯光，可见牛肉之薄。

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mnmmy789

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26楼 大中小发表于 2011-4-22 22:24 只看该作者

没有吃过，不知道味道如何，但看着菜色觉得就很美味，很好吃，支持下。

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mkopji 金币 -2 万能 2011-4-23 01:32

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27楼 大中小发表于 2011-4-24 22:57 只看该作者

看起来好像很不错，不知道味道怎么样，支持下。

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wangshuming

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28楼 大中小发表于 2011-4-26 23:35 只看该作者

过程好复杂啊，而且还要用火烘，似乎能在家里做得可能性不大

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ttsw

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29楼 大中小发表于 2011-4-26 23:37 只看该作者

一直以为该菜品是凉菜或小吃，原来是热的，长见识了，回去照做。谢谢！

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jjscss

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30楼 大中小发表于 2011-4-27 00:02 只看该作者

恩。味道是不错。而且现在都有真空包装的卖了。各大超市都有的

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