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[热菜] 蒜子蚝豉瑶柱甫[1p]

keydate

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21楼 大中小发表于 2010-9-27 20:33 只看该作者

瑶柱就是俗称的干贝
蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。
两种食材原料都不是便宜货,要烹饪火侯到位更是需要真功夫,
高档菜色吃不起,多谢楼主分享过干瘾

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lplance

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22楼 大中小发表于 2010-9-27 21:03 只看该作者

好像是粤菜，一般从菜名都看不错这道菜的素材，不太容易普遍化咯

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zcccn55

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23楼 大中小发表于 2010-9-27 21:10 只看该作者

瑶柱我很喜欢吃，不过不喜欢吃蚝豉，因为蚝豉有点苦的味道。

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onlyme2014

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24楼 大中小发表于 2010-9-27 23:01 只看该作者

这个介绍不够详细,准备工序太复杂了,不过谢谢楼主分享。

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lshkhy

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25楼 大中小发表于 2010-9-27 23:01 只看该作者

不知道是个什么东西、研究一下！

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cohfy

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26楼 大中小发表于 2010-9-27 23:37 只看该作者

蚝豉是很提味的海味，一般用来煲汤，如果这样的净食菜肴，则肯定需要高汤来提味的

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zeng3847491

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27楼 大中小发表于 2010-9-27 23:48 只看该作者

哎，看看大家的留言，看来我是无福消受了，很多东西都没听过啊，惭愧。

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youzhimao

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28楼 大中小发表于 2010-9-28 00:10 只看该作者

不知道吃这个东西壮阳不有效的话应该推广一下

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xieyicai 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2010-9-28 00:26 只看该作者谢谢楼主发帖，不过这个介绍不够详细，图也不够多
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chbhlj

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30楼 大中小发表于 2010-9-28 15:35 只看该作者

口水哗哗的流呀想要挨个都尝它个遍不往此生

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