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[凉菜] 温州梭子蟹生吃做法

lht19841001

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21楼 大中小发表于 2009-10-2 21:36 只看该作者

见过合租房子的女孩做过,没敢吃,吓住了,也怕拉肚子,呵呵,支持下吧

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风情女人

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22楼 大中小发表于 2009-10-2 21:40 只看该作者

学习了，真的好美味，生吃味道口感像是果冻，鲜美，和热炒不一样的，值得一学啊。谢谢分享。

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xian12333

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23楼 大中小发表于 2009-10-2 22:56 只看该作者

温州这里最喜欢吃这道菜了，有机会的朋友可以尝一下，真的很好吃，不过不能多吃了哦

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wosirius

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24楼 大中小发表于 2009-10-3 08:13 只看该作者

这道菜温州应该叫姜蟹生吧，有的地方叫呛蟹，蟹要死了过一到两个小时等蛋白开始消融有了肉松了膏腴感为佳。

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zgx2003

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25楼 大中小发表于 2009-10-3 08:28 只看该作者

好美味的食品啊，谢谢楼主的教导啊，辛苦的啊

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robinbin

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26楼 大中小发表于 2009-10-3 08:31 只看该作者

生吃螃蟹一定要选好料，螃蟹是很容易变质的，我记得浙江有一道酱油腌螃蟹味道够，蟹味鲜

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whycom 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2009-10-4 17:39 只看该作者蟹生吃，没听说过，搞不好会拉肚子的，还是清蒸原味的好吃啊
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huadu868

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28楼 大中小发表于 2009-10-5 08:37 只看该作者

螃蟹是美食* L5 O' M+ O% C) \# n L, L
但要会做才有感觉5 }& a5 \0 D e/ k: W$ @
真正能把握好的可不多

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gongze

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29楼 大中小发表于 2009-10-5 10:16 只看该作者

看起来做的不是很好,没什么胃口了.不如大闸蟹好吃

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b52sky

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30楼 大中小发表于 2009-10-5 17:46 只看该作者

没吃过生的！估计让我吃的话，应该不敢！不和口味！

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