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[热菜] 美女厨房----拔丝地瓜[8P]

lanseshenbing

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11楼 大中小发表于 2009-5-21 16:23 只看该作者

我用苹果做拔丝苹果啊！呵呵！熬糖的火候是最难掌握的啊！
有空就练练！

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sameasbbs

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12楼 大中小发表于 2009-5-22 05:53 只看该作者

颜色红的原因是因为厨师选的是紫心的地瓜，我觉得用红心地瓜会更好一点

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xiaoxiaodao57

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13楼 大中小发表于 2009-5-28 08:38 只看该作者

地瓜含多种维生素，具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。拔丝地瓜营养丰富，口感好，吃了还想吃．

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SEx0o1

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14楼 大中小发表于 2009-5-28 11:50 只看该作者

哇，亏你想得出哦，这道菜还蛮吸引人的，拔丝紫心地瓜，紫色～带有神秘色彩的一道菜噢

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zzz123321

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15楼 大中小发表于 2009-5-28 18:52 只看该作者

我会做菜之初，就是拿它练的手，它也就是我会做的第一道菜

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zcmms

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16楼 大中小发表于 2009-5-28 19:52 只看该作者

我还是头一次知道地瓜还有紫色的,拔丝地瓜是挺好吃的,不过只是刚出锅时好吃,凉了就不好吃了.

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libaba

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17楼 大中小发表于 2009-5-28 21:20 只看该作者

本人喜欢甜食,但熬糖枝术甚差经常熬焦,今学了楼主的经验定能制作成功.

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rexshao 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-6-4 17:34 只看该作者没吃过紫心的地瓜改天找找看哪里有卖，买来吃吃看
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