8 C0 i8 V+ v2 F' _8 q: l; `7 G: V. t( r2 Z  e% |* P
烹制方法：& f3 Z& i  c' y3 G" L
主料：菠菜 150克  虾 150克
8 n( k& ?) ~: \4 u8 y6 n+ O0 A辅料：葱油 6克   橄榄油 4克  熟白芝麻 2克  盐 适量; N1 x& N7 c8 H" R$ W

3 x5 M/ }: J& ^) ~+ W# R! H# l1 b3 W) G) Z

7 ]9 `; B; }* i' K  @) W+ c# ~
, V% ]- l  Q( A7 ~6 t: P1  将菠菜摘去黄叶和去掉根部，放入清水中清洗干净，.将虾去头剥壳清洗干净，把去掉壳的虾用刀划开背部取出虾线。! A! b" G* |1 G) ?  W
) o% H+ s- w3 G
* S3 b7 B. a4 t: x) [8 ~0 ?

9 s6 ]. b2 ?% s' m2  把去除虾线的虾仁清洗干净待用。
0 a, f) _: q: ?4 P
# A5 ]. s) o- g2 Q4 V# O9 o $ J+ n' \9 n" m

* ^& ~' v5 H: p  E2 S7 Z3　锅内倒入清水烧开，将清洗干净的菠菜放入沸水中焯水2-3分钟，将焯好水的菠菜快速放入冰水中浸泡。
1 c% ]6 d) o" W7 Z- n
) Q# b! Y& L) f# E! m0 F. p  s
* S$ W. P! Z" H+ R% p( g
% C4 U6 t/ v, @* y+ a% p4  再将虾仁放入沸水中焯熟，将焯熟的虾仁捞出沥干水分。
7 D" |3 P. y9 z, T. B' C( M; {) z: q; z
8 ^! B4 b- r9 h/ z: g8 W( U2 G5 Z* s
) W; y9 z! K% T, h
5  将橄榄油、葱油、熟芝麻和适量的盐拌匀成汁，把煮好的虾仁放入汁中拌匀捞出，再将菠菜和熟白芝麻放入汁中搅拌均匀。6 X1 w/ r' ~$ R1 }- D; G
7 i  m. `6 p0 p; i) ^

8 i7 t- Y# h; `
6 r/ v$ O$ z& A$ }$ W6  将拌匀的菠菜用模具压制成型，将虾仁平铺于菠菜上即可食用。

好简单，感觉可以用其他蔬菜代替菠菜。。。。

造型很漂亮不知道味道怎么样那天给我媳妇做一个试试

这个色香味比较全，赶快回家去做吧。肯定很美味

这道菜好，营养美味，做法简单，在家做做尝尝。

菜比较清淡，是不是可以配一点蘸料，这样不同口味的人都可以享受这道菜

非常棒！这个菜诱人爽口，，很详细，改天也来试做

完工之后浇一些明芡汁，又提味道，又增光亮。

名副其实，颜色好看有，营养丰富。收藏了。

绿玻菜 红虾仁 颜色搭配不错 好吃不一定