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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
; d4 _! ^, H% T; O: D- c; x主料# ]7 j# E" U3 k3 }2 O
冬瓜适量        鸡胸脯肉适量, \3 Q7 V7 d2 N, Y3 G( M" W1 t* l
辅料6 D( @2 X1 i9 S3 e- I6 F
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盐三勺        味精一勺$ _1 w# ]& H* @
香油适量        姜末适量
1 I& V, @! n$ D食用油适量        , E7 {5 W  ?/ o. C8 ~' v5 [* t
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- ~4 I6 B! d  ?1 S0 i1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。+ T5 l0 t  k# s) ^; e

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2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
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3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。
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5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。( g; F8 s1 q1 A0 t2 n+ k6 ?
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤