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【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  
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【做法】：  
, k( w. I- f. E0 C" {3 [( n2 W) l1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  + I% n$ Q1 k% P8 t5 P
2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  
* o% r) o  z' ?: V: \3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  
  U0 w  u$ s* o$ n1 j9 g( }4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  
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9 J9 ~+ F. y2 `7 r多么可爱的豆腐啊
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$ a: M: u9 B0 t8 @虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。 3 {) `* Q$ F2 h# `5 O

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小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。 ! v6 G; ?3 L! T3 s& Q7 m; }
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2 P0 U; Y# S  H" L4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。 : X1 R# j* h1 a$ s$ R- V- z. `1 L

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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！
4 h1 J  V" O" a$ q既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！' z8 s4 w$ ]! }  l  u8 ?: }3 o
最后单独把酱汁浇上去就好了。
9 `) Z# ?. G( X5 l% o2 t6 W* f$ c+ I我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。