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烹制方法　8 @: |7 g2 `1 h$ C
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材料：米饭（5碗）、火腿肉、玉米粒、青豆粒、香菇、红萝卜、鸡蛋
/ P! Q1 d# N" V& _调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、糖+ Z# T& I+ ^2 n4 W

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1　先煮熟一锅米饭，将米饭盛出，摊凉待用" y: k  e# l0 o* z/ M
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% h, V- e! ]/ e8 E9 J1 D( L2　将火腿肉、红萝卜、香菇分别切成粒状，待用；将6只鸡蛋打发成蛋液，用盐调味后待用4 v9 H5 Q# C5 c" J1 @, _0 `5 \0 e

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5 a+ Y8 B7 V0 r3　烧热油锅，将米饭倒入炒锅中，猛火快炒至饭粒独立散开后，倒入鸡蛋液炒匀，盛出
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. R7 ]1 d+ t. i$ G/ R- D4　将玉米、火腿、青豆、红萝卜、香菇粒倒入炒锅内，猛火快速兜匀，用盐调味' \: ]4 a) {. e
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5　鸡蛋炒饭倒入炒锅内，猛火快炒，与其他食材混合均匀，用少许酱油以及糖调味后，即可起锅- x. f# @2 K+ D
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扬州蛋炒饭的确不错，制作方便、简单、快捷。

扬州蛋炒饭这个好吃啊 就是不会做 呵呵现在方法有了谢谢楼主啊！

我喜欢吃。排骨味的也不错呢。5 p# Y2 e5 K& Y; F' \
做这个得有火候。功力到家才行呀。不然不好吃的呢。

虽然很普通，但是白吃不厌啊，我喜欢再加点肉

扬州炒饭很有名的，原来米饭是要用凉的炒啊，怪不得我之前做的不好吃。

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

我也试着这样做过，但是总感觉把鸡蛋直接倒入饭会有点腥味，口感不是太好。所以每次鸡蛋我都用葱花爆炒一下。
  G: }. S" `# O2 p5 J不知道大家有没有这种感觉！( I/ U0 l0 U: `1 a0 _0 M8 ^4 a: _
总体而言，扬州炒饭味道还是不错的。

这道菜相对简单，配料也方便，容易购买，有机会在家要自己动手试试

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。