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[其它] 【原创】茉莉私房菜【第一次学做的酱肉】9P

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【原创】茉莉私房菜【第一次学做的酱肉】9P

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买的五花肉
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北方的干黄酱5 g6 W% M% h* w( C' t
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& o: U4 [* i2 g' i& i. k肉先清洗干净,控干水。
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/ I1 b8 w% A+ L5 R9 k黄酱,白糖,矿泉水。
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6 d! ^9 J2 ]) U1 O% W6 h调好的酱,放了白糖和一点老抽。/ C+ p0 n/ p7 U* r
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0 l7 v9 p4 l: M" i# h& j把肉均匀涂抹好酱。放在干燥的地方,腌一个星期,然后在拿出去风干。想吃了,切一块下来炒辣椒,炒洋葱,炒豆荚都可以。
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今天没有煮什么饭菜,吃的昨天的剩菜。香辣蟹,288两只,和老董出去吃饭,两个人吃了600块,真的很浪费
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北京的糖火烧。
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验证码。
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PS:这是邻居教我做的,第一次做,不知道风干了,味道会不会好?
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[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-17 18:06 编辑 ]
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楼主你真用心学呀,冲着也要支持一下的

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我来送上真诚的第一颗红心 ' P- t7 {# T+ q  t. n% N

- y: S9 G# k6 \; }/ E/ v! U话说,现在的物价飞涨啊,这点肉,要七十多块钱!) W- X% v- P( l% f

- k1 n$ S6 g& u3 c! P茉莉的酱买的不错,很有生活感。不过一下子弄了5袋,口味蛮重的 $ z0 L0 N( U" G+ j6 [2 ?

( Z! K9 i: U) q! G' N1 r我也喜欢吃酱肉,可从来没有想过自己动手做一回。看了这帖子,感觉真的没有什么不可以,别人能做的,我们也能做出来。
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9 a( V3 i# N- E1 V7 U. Q# |. H祝愿风干后很美味!
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  • 白领姐夫 金币 +4 回复认真,鼓励! 2011-1-17 21:39

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确定以及肯定楼主是自己做的,做法是风干的肉吧,不是酱肉!

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看着好有口味啊....应该不错的....
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  • yyttlll 金币 -2 无意义回复,注意 2011-1-17 21:25

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酱肉、腌肉什么的吃是好吃,就是做起来有点麻烦。主要是从做好到吃的周期太长。8 r) s# p9 e: D. {( ?- ]( m
另外:家乐福的东西是比较贵,我还是觉得麦德龙实惠一点。: b" l( }5 b/ D$ ?; e
我是在上海,麦德龙的三文鱼60多,家乐福要100多。
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酱肉吃着还行,单总觉得像腊肉一下,不太喜欢~

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姐夫,你是不是想说那个酱象粑粑?你好邪恶。
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阳爷,酱买多了,2袋酱就够了,没有用完,下次做北京炸酱面。
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  • 白领姐夫 金币 +1 才没呢~只是肉熏得黑点而已。o(∩_∩)o... 2011-1-18 11:07

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' z" \4 y% l# {2 j发发牢骚,现在物价真的好贵,都快养不活自己了………………
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一桶花生油就是100多……物价贵,钱还不好赚,整天为了做一点事情,把自己搞得象孙子一样。; s8 b6 C( A% h# h- l, j: O
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[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-18 00:24 编辑 ]
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  • 白领姐夫 金币 +1 世道如此~没有办法,给1金币。。。 2011-1-18 11:07

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! q8 }: n8 \! h3 U
+ X) a* F- n% `* |不知道单独发一表情会不会被删号呢.
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' M8 ]# Q" i7 Q9 s  P9 `做些自己喜欢又新鲜的事也算是调剂生活了.% z: t  p3 S5 e) f5 h% u) v
放下一些,便能得到更多..1 o* o( N$ E, c6 Z! y* ~
% s9 \1 }! P9 C7 N4 _: e* P
哦...防止被扣分.- x' m3 t' T* L6 e
额.这酱肉在北京的室外会不会变的很风尘呢..& y/ t! t! S. `- K$ O
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某日,家中待客,茉莉推窗取之.
: U0 V1 w* H! r' @清洗上案板,细细烹之.
- j: R. w* I9 f9 E7 C+ N- }, q客品.露凝色.6 w! P- o. v" W& U; J9 X1 T$ e
曰:耐人寻味.
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  • 白领姐夫 金币 +2 单独表情你可以多试几次就知道鸟,o(∩_∩) ... 2011-1-18 11:08

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