直接上韭菜饼
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3 X5 O5 |0 X& f原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮
: M7 `: o& ?+ i- F; w调料:油、盐
0 V, {* z  K! r) s: K" ?做法0 u& a* v2 `/ M) A4 y: b
1、韭菜摘好洗净切碎
0 d$ z* t, Q3 I/ F2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了
6 M  y  H3 X' p$ G3、虾皮洗洗9 x3 y/ \( V# v& b) S8 ]$ w/ Z
4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着
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9 p6 @2 S  a5 [" d5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆
0 J& j4 q  n0 j- p, P% L6、摊上调好的馅料0 o% F+ a. ?$ W4 d6 |* A$ e
7、再盖上一张薄饼，周围压紧+ ]0 h# ?& E( q0 h6 {$ n
8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边/ e2 F8 ]3 G! p" Z% i+ @% a* ~

- U- ^8 @& Q- s3 U: ~2 z9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些
: ~% r  F# e# G4 Z( N5 Z10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙
6 S( K0 C' t0 r6 B11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可
0 K# z. U  Q. e3 Y* J( s$ b12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼
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' X* i6 {, d, v; `将饼从中间切开/ b9 H' ?3 p) O0 {  z

( F) z( z3 p3 ?3 `# _# z# }/ a; O拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥) b7 t, ?  p9 R2 Y5 Q" e. i
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看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说
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没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。