如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。8 Q  K3 S! \1 o: b5 z0 {
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/ P1 k. e' \9 g% X米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。+ N) T" [8 u' H: m" L
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                              制作方法：
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" x4 i+ v) ?$ }                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；- i+ }$ `3 w2 _+ L5 k$ c9 A
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                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；: \1 f. J7 v9 i  w5 Z& l- e, A4 d

/ r5 i8 D1 U8 _               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；' m" U/ R$ J5 |1 e% h

- ?) x- p8 b- D+ H0 j       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；" a" l& h, }' \8 c" }
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                     准备工作. d: d; C, v+ J& n8 u8 e
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花
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( i& C# Y. D) {1 [: |: S       香菇和玉米备好，待用
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9 c$ V3 I5 n, @* D9 k% X! V2 }0 ^* w               葱一半切段一半切葱花3 {9 z: K3 w! z
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用$ {  W1 R1 Q- o$ ]( y$ a+ Y

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  G/ D) [, I3 N0 i9 J             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤. i2 J- d6 {$ L/ K! p8 k) `% I9 i
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；8 J6 p# I9 S2 {
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               煮开，汤色变浓稠即可& l7 o! q: G: ^+ w" X) v2 A
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；6 K0 m; x( h0 U1 h- ?
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1 o6 v8 d8 _6 _: G. `  A/ M                 热锅下油，炒葱段
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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8 B; f  t/ k9 D1 y/ k0 B            留葱油，下入香菇和玉米翻炒: c' H+ q0 K* _6 b- H" r& V8 D
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；. o& r! e8 s* G2 \: V8 g

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0 k2 H& U* z' B; j' T+ J                  加入腌好的鸡肉
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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6 K7 O3 @8 @( O, o                肉变色后，加入大米+ Z3 v  L/ Z' O4 f
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11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；- u* }& V- G$ |, @9 x7 Z. g
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/ f1 D, F  ~5 ], s3 @                  倒入做好的鸡汤
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! }2 H$ c2 @7 x# X12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；. U9 d7 e  @- g* h

' h. D/ N! X. f, u; Y2 f8 S- ]% i% |13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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& s( U( z3 j. T: i+ g  F    汤汁收到差不多了，加入葱花- g5 `7 A* M$ O9 O* {% d/ L
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4 p- A- _/ f- }$ y, C2 u. z   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！/ k5 m) O$ Z. U; g+ C
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6 p4 P. H3 R! c6 M) D[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦4 ?0 A# z9 Z3 \& v0 C! k$ o
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。