准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
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1. 其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
4 k- S- Q& w( l 蛋清分离
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2. 三根筷子准备打蛋清; J/ A3 z% U( t! ~
9 D( I6 S- p' O+ K* c9 c6 V3. 打两下就这样了1 G7 ^& E& C2 S) @4 _' @
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. `: V& H- \, w! m6 Y1 i; B4. 为了突出甜,放一点点盐
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5. 一勺糖
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6. 继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打" r6 V7 |+ ^! `5 s5 {
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7. 15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
& l N1 f" ^, [ 这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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8.蛋黄里放两勺糖
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9.三勺冒尖的白糖
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10.6勺牛奶
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+ m# ^( ?% A( z8 d" a* m11.搅拌好
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12.倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
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13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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就这个样子啦
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14.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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15.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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16.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
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然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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17.準備開拉。
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睇住拉。
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打开锅盖
4 T0 U f1 @0 X. F1 R8 E18.锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
6 W2 _( P5 ^. X; A) |& ~0 K) V5 j 松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来; u4 u# B0 V% r" o$ o& R
