好像是很传统的一道菜了, 吃过的人都知道, 这绝对是下饭的绝佳美味.# R) R2 s' [2 r& J
那天老爸做了一大锅,可我们吃了3天竟然还没吃过瘾.
$ F8 k8 p7 a# O) K) g  @于是这个周末,我把老爹真传抄下小笔记,动手再做了一回
/ S7 Y; @5 P. }  `  S% l0 }2 e& c+ ^$ i  G# l
材料最基本的需要, 豆瓣酱(六月香). 豆腐干,冬笋,花生,肉丁.  当然可以按各人的喜好来增减~4 e4 W( R* `& Z( P0 J

8 A, A/ }& K1 Z) `8 E& ]通常老苏州会放连壳小虾进去,但我们觉得有点扎嘴,就换成了虾仁. ' r: \" Z! f3 s. k
* s, g6 e8 H" N5 {& [9 P
然后为了老爸的痛风,常规豆腐干与菌类换成茄子丁.- @& X8 X( L: t0 k" M
- R; n5 s/ m8 t- B5 B% R0 p
此外花生也可以用腰果来取代* t/ E$ d! @2 k! G

& l, E+ S3 a9 a+ i如果没有高汤,用热水+高汤精也可以. 再不行就直接白水,那些材料也总归鲜的. 只是用高汤更锦上添花
5 r& R, I4 C, t: z3 y; p; I( s  M( F8 n( G$ t
& f2 ?# V9 H4 e; x5 C% p

+ [2 L5 D, q( P& D3 f0 f# U" J完成~味道非常好!盛了好几碗, 这只是其中的1/5而已
9 o5 T. ^) K4 m/ c: m1 ]7 l; O" i0 c  b& C. D# z: t* ?: C
储藏方式是等冷却后放冰箱,相信用不了几天,就会全军覆没的...., [. w/ Q5 c$ _. D: h
因为另外一大碗,当天就已经被消灭了一半.旁边红烧肉都不能跟它匹敌
0 v% L0 k! j: M+ }5 a7 t) {) B

你的抄酱看起来色，香，味俱全，我也挺喜欢吃的，不过我烧的话还要把东西切得大点，口感好

看着不错 颜色很好  估计味道偏甜吧  我最近也很喜欢炒酱 呵呵

原料这么多啊
* `1 e9 f! @. n" {! u- [0 |% P! i弄起来可能会麻烦一点
( q  @- G& f2 }2 f) y( m# F不过看起来确实蛮好吃的

这菜看着就勾人食欲，保准下饭，本人爱吃辣，不知道在加入两勺老干妈辣酱味道会不会更香，准备做出一大碗。

真的是让人看了，就很有胃口啊。改天我也来试试。

酱料看得都有食欲！制作也不是很麻烦一定要在家试做一下。

看图片应该很好吃才对，有机会一定要试一试

看起来色，香，味俱全，挺喜欢吃的，过完年做一锅试一下。

辣酱很下饭的,几种配菜也是我很喜欢的菜色,如果有碗面,放上酱,感觉很好啊.