1.准备好材料6 s7 E& N: ?: e1 @8 z4 M
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羊肉  大葱  八角  金针菇
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝( H* v8 C* g% Q8 V: `4 q1 B
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八角少许  辣椒少许/ X& L# i  f9 S. t4 x+ l7 @( _
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3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 9 t0 C5 u0 }. C! e- X
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味精依个人口味适量放上少许
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4 M0 B- G" H8 j金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
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" g. |4 a. F: ~这时候可以倒些料酒
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4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 8 o) q6 n0 v2 d

+ U' N3 e* m" _: v# Y就要加入凉水 , a) V4 q- s! ]6 C9 L/ _8 ]; E

! c; Q- l* p4 M, R* Q' X9 |9 V0 k: J中火煮汤
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5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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可以起锅了~" o) c/ j, F6 d7 n) l: f

, C4 H: Z! T5 W/ p! K8 m6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加3 i8 Z, x7 A* ]: |. `+ l

8 b+ {& v' G! m8 ~" ]( j* X0 F一碗香喷喷的金针菇羊肉汤) p8 F6 [2 ]$ Z# P) J4 b. B- m

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥  K9 a) b! k" w/ @! @
爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤